Richard Hart er manden bag HART BAGERI i København, kendt for sine sprøde, karamelliserede skorper og luftige krummer, der har sat nye standarder for surdejsbrød i Danmark. I BRØD inviterer han dig med ind i sit bageri og deler sin passion for naturlig fermentering, gode råvarer og den tålmodighed, der skaber brød med sjæl.
Bogen rummer opskrifter på alt fra det perfekte surdejsbrød til søde klassikere og hverdagsfavoritter – ledsaget af inspirerende billeder, teknikker og tips, så du kan bage som en professionel hjemme i dit eget køkken.
Richard Hart – BRØD er en uundværlig bog for alle, der elsker duften af nybagt brød og ønsker at mestre kunsten at bage med hjertet.
